Tuesday, May 15, 2018

"Savuviskiä ja chiliä -menu" Chilin poltteessa -lehdessä

Postista kolahti hiljattain Chiliyhdistyksen uusin lehti, johon pääsin tekemään jutun. Valitsin aiheeksi ruoan, koska sehän se on aina mielessä. Tarkemmin asiaa mietittyäni päätin yhdistää eräitä lempijuttujani: chiliä ja savuviskiä. Koska en ole syönyt lihaa enää pitkään aikaan, päädyin merelliseen proteiiniin: kalaan ja simpukoihin. Jutun tekeminen oli kivaa vaihtelua bloggaukseen ja saan tässä samalla katkaistua pitkän hiljaisuuden.

Lehtijutussa julkaistut kuvat olivat pieniä, joten niistä ei ehkä saanut täysin käsitystä jälkiruoan ideasta. Se vaatikin pientä askartelua! Alla koko juttu:
~*~
Chilit (ja ne muut harrastukset)

Innostukseni hyötykasvien kasvatteluun alkoi maaliskuussa 2013. ”Porttihuumeena” chileihin toimi Key lime (meksikonlimetti), jonka siemeniä sain Singaporessa siemenkauppaa pitävältä ystävältämme häämatkamme päätteeksi. En ollut aiemmin kasvatellut mitään syötävää. Kokemattomuus ei haitannut menoa, sillä pian olin jo pyytänyt suomalaiselta kahvipaahtimolta kahvinsiemeniä ja asettanut avokadon siemeniä vesilaseihin. Onnistumiset idättelyissä antoivat itseluottamusta, ja innostus kasvoi.

Chilihulluus sai alkunsa, kun sain työkaverilta pistokkaasta juurrutetun Jalapeñon. Sain samalla ensikosketukseni punkkeihin, joita kasvissa vilisti. Taistelun jälkeen sain nitistettyä ötökät ja matka jatkui. Laitoin kaupasta ostamani Habaneron siemeniä itämään, ja myöhemmin kyseinen hybridi tuotti söpösti yhden podin varjoisan kaksiomme ikkunalaudalla. Pian hankin keinovaloja ja kasvihuoneen olohuoneemme nurkkaan. Loisteputki vaihtui lopulta led-valoon, jonka punaista kajoa sitten ”ihastelimme” pimeinä talvikuukausina.

Nykyään kasvuolosuhteet ovat jo paljon paremmat, vaikka asuntomme kolmesta parvekkeesta yhdenkään suunta ei ole etelään. Aivan optimaalisten kasvuolosuhteiden puuttuessa panostan kokeiluihin ja sopivampiin lajikkeisiin suurien satojen sijaan. Olen esimerkiksi joka vuosi kokeillut jotain uutta lajiketta ja valinnut aina vähintään pari helpompaa kasvatettavaa. Lämpöä ja valoa suuresti kaipaavat chinenset, Fataliin ja Moruga Scorpionin, muunsin boncheiksi. On ollut mukava huomata, että villichileissä näyttäisi onnistavan ihan kivasti, vaikka valoa ei riitäkään ihan koko päiväksi. Muut lajit voisivat ottaa niiden ötököiden sietokyvystä ja sitkeydestä opikseen.

Chilien kasvatteluun kuuluvat tietysti myös jokavuotiset ötökät. Jostain syystä ne ovat osanneet vuorotella. En ole vielä koskaan nähnyt, että saman puskan kimpussa olisi ollut samaan aikaan esimerkiksi kirvoja ja ripsiäisiä. Viime kesäloman aikana kirvat päättivät kasvukauden, ja sitä edellisenä ripsiäiset tekivät hidasta ja varmaa tuhoaan. Kun kotoa on pois reilut kolme viikkoa, ei ole kovinkaan paljon tehtävissä, sillä kasteluapu ei ole velvoitettu taistelemaan invaasioita vastaan. Miedon ristiriitaisin tunnelmin odotan mikä tänä kesänä hyökkää. 

Harrastan chilien lisäksi mm. jousiammuntaa, jonka aloitin syksyllä 2016 kaverin polttareista saamani innostuksen jälkeen. Se vei mukanaan saman tien, ja minusta tuli pian yksi Wilhelm Tell ry:n aktiivitoimijoista. Nykyään toimin myös hallituksen varajäsenenä. Valitsin jouseksi perinteisen pitkäjousen (longbow), jossa ei ole tähtäintä, vakaajaa tai mitään muutakaan apuvälinettä ampumista helpottamaan. Mennään vähän samalla mentaliteetilla kuin chilienkin kanssa: yksinkertainen mutta haastava on kaunista ja motivoivaa. Otinpa jopa intohimojani todistamaan ensimmäiseksi tatuoinnikseni kyynärvarren mittaisen kuvan, jossa on ensimmäinen puunuoleni ja sitä kiertää pubescensin ja baccatumin kukkia. 

Hyvä viski kiinnostaa myös, ja kokoelmistamme löytyy tällä hetkellä reilut 30 erilaista single maltia. Nautin myös metsässä liikkumisesta, johon liittyy toisinaan nuotion loimu. Seuraavaan menuun oli siten luontevaa yhdistää chilien lisäksi viski ja savu. Kolminaisuus muodostaa lämpimän ja kotoisan makumaailman olematta kuitenkaan liian tuhti tai ronski. 

Jos haluat kurkata blogiini, se löytyy täältä: http://foodandsome.blogspot.fi/.

Olen höpissyt chilifoorumilla nimimerkillä Pavla.
~*~
Resepteissä on mainittu tietty Islayn alueen viski, mutta voit korvata sen jollakin toisella turpeisella savuviskillä. Jos et välitä turpeisesta mausta, valitse vaikkapa Bruichladdich Scottish Barley – The Classic Laddie, joka on savuinen, mutta turpeeton.

Alku- ja pääruoassa on käytetty tuoretta Lemon Drop -chiliä, mutta sen voisi korvata vaikkapa Aji Cristalilla tai muulla keskivahvalla raikkaan pirteällä baccatumilla. Jälkiruoassa käytetyn kuivatun Moruga Scorpionin voisi korvata jollain toisessa aromikkaalla vahvalla chinensellä. 

Savuviski ja chiliä

Venussimpukat Islayn tapaan
~*~
Haukipullat Islay-kermakastikkeessa ja puikulaperunoita
~*~
Panna cottaa ja Islay-kinuskia


Venussimpukat Islayn tapaan
Pirkka venussimpukoita 300 g, pakaste (myös esim. sinisimpukat käyvät)
kasvislientä (+ suolaa)
valkosipulia
1 makea sipuli
1 varsiselleri
luomusitruunan kuorta ja mehua
Lemon Drop -chiliä
n. 1,5 rkl Ardbeg 10 yo Single Malt -viskiä
lehtipersiljaa (tai korianteria)

Venussimpukat Islayn tapaan
Valmistus:
  • Valmista kasvisliemi ja lisää siihen hienonnettu sipuli, valkosipuli ja varsiselleri.
  • Anna liemen kiehua hetki ja tarkista suola. Lisää tarvittaessa.
  • Raasta joukkoon luomusitruunan kuorta ja lisää sitruunanmehua sekä Lemon Drop -chiliä maun mukaan.
  • Lorauta joukkoon reilu ruokalusikallinen viskiä.
  • Laita lopuksi simpukat liemeen ja kiehauta kypsäksi.
Lemon Drop on yksi parhaista chileistä!

Annokseen:
  • Nosta simpukat ja lientä kulhoon, lisää annoksen päälle silputtua lehtipersiljaa (tai korianteria) sekä sitruunalohko. Tarjoile esim. uunituoreen pataleivän kanssa. 
Simpukat sopii tarjoiltavaksi esim. tuoreen pataleivän kera

Haukipullat Islay-kermakastikkeessa ja puikulaperunaa
haukifile, reilu 500 g
1 sipuli
1 ruukku tilliä (+ koristeluun)
Lemon Drop -chiliä
luomusitruunan kuorta
1 prk ranskankermaa
1 kananmuna
suolaa
musta- ja valkopippuria
½ - 1 dl korppujauhoa
voita paistamiseen
1 prk kuohukermaa
n. 1,5 rkl Ardbeg 10 yo Single Malt
(suurustukseen tarvittaessa voita+jauhoja)
luomusitruunan mehua
puolukoita
puikulaperunoita

Haukipullat Islay-kermakastikkeessa ja puikulaperunaa
Pullien valmistus:
  • Poista haukifileestä keskiruodot (helpointa leikata fileestä keskipala pois) ja aja massa tasaiseksi tehosekoittimessa.
  • (Paseeraa massa halutessasi. Näin varmistat, ettei pulliin jää yhtään ruotoja)
  • Lisää massaan kuullotetut sipulit, tilli, chili, raastettua luomusitruunan kuorta, ranskankerma ja kananmuna.
  • Mausta suolalla sekä musta- ja valkopippurijauheella.
  • Laita ainekset takaisin tehosekoittimeen ja lisää korppujauhoa tuntuman mukaan.
  • Anna valmiin taikinan seistä hetki ja muotoile sen jälkeen taikinasta pullat tai pihvit.
  • Paista pullat voissa pannulla ja kypsennä ne loppuun uunissa.
Kastikkeen valmistus:
  • Lisää pullien paiston jälkeen pannulle reilu ruokalusikallinen savuviskiä ja purkki kuohukermaa.
  • Mausta suolalla ja suurusta tarvittaessa.

Puikulaperuna on heti uusien perunoiden jälkeen parasta! 
Annokseen:
  • Tarjoile haukipullat puikulapottujen ja savuviskillä maustetun kermakastikkeen kanssa. Lisää annokseen hieman tuoretta tilliä ja puolukoita ja pirskota pinnalle luomusitruunan mehua. 
Panna cottaa ja Islay-kinuskia
1 liivatelehti
2,5 dl vispi- tai kuohukermaa
½ vaniljatanko
¼ dl sokeria

Panna cottaa ja Islay-kinuskia
Valmistus:
  • Laita liivatelehti pehmenemään kylmään veteen.
  • Kaada kerma ja sokeri kattilaan. Raaputa vaniljatangosta sisus ja lisää se ja tanko kermaan.
  • Keitä seosta n. 15 minuuttia. Ota kattila liedeltä, poista vaniljatanko, lisää hyvin puristettu liivate ja sekoita tasaiseksi.
  • Huuhdo 6-paikkainen donitsipelti kylmällä vedellä ja jaa seos koloihin.
  • Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 3 h.
  • Kasta vuoat hetkeksi lämpimään veteen, irrota esim. veitsen avulla tarvittaessa reunoja hieman ja kumoa lautasille.
Helpommalla pääsee, kun ei askartele 3D-donitsia, vaan tyytyy lättänään!

Vinkki 1! Jos panna cotat eivät lähde vuoasta, voit kokeilla kaataa kumotun donitsivuoan koloihin kuumaa vettä. Älä kuitenkaan pidä kuumaa vettä vuoassa liian kauan, tai massa alkaa sulataan. 

Kumotut panna cotat

Vinkki 2! Jos tykkäät näpertää, voit kokeilla kasata paksumman donitsin kahdesta osasta. Tällöin voi olla hyödyllistä pitää kumottua panna cottaa hetken aikaa kovettumassa pakkasessa, jolloin sitä on helpompi käsitellä.

Islay-kinuski
2 dl kuohu- tai vispikermaa
2 dl fariinisokeria
halutessasi kiiltoa, nokare voita
1-2 rkl Laphroaig Quarter Cask Single Malt
hyppysellinen kuivattua Moruga Scorpion -chiliä

Puolukan tilalla voisi käyttää karpaloita tai vaikka tyrniä.
Valmistus:
  • Laita kerma ja sokeri kattilaan ja anna kiehua maltillisesti niin kauan, kunnes tippa seosta tiputettuna kylmään veteen pysyy pisarana, eli n. 10-15 minuuttia.
  • Nosta liedeltä ja lisää viski. Jos haluat, voit lisätä myös nokareen voita, jolloin kinuskista tulee kiiltävämpi. Mausta vielä hyppysellisellä chiliä. Moruga Scorpion on todella vahvaa, mutta sitä sai laittaa yllättävän paljon. Sekoita tasaiseksi.
  • Anna jäähtyä hetken aikaa kylmässä ennen tarjoilua, ellet halua tarjoilla kinuskia lämpimänä. 

Friday, September 29, 2017

Málaga osa 4: Craft Beer

Pienpanimofanien ja hyvästä oluesta pitävien iloksi Málagasta löytyy useita käsityöläisoluisiin keskittyviä baareja. Olutvalikoima vaihtelee hyvin paljon, joten kannattaa testata itse muutama paikka.

Paikasta riippuen hanasta löytyy 6-10 erilaista viikottain vaihtuvaa olutta. Keskitymme mieheni kanssa yleensä maistelemaan ensin hanassa olevat itsellemme uudet oluet, jonka jälkeen voi siirtyä pläräämään olutmenua. Monessa paikassa saa myös keskivertoa parempaa tapasta.

1) Cerveceria Arte & Sana - Málagan laajin olutvalikoima

Olemme testanneet useita eri craft-baareja, joista osa on päässyt vakkariasemaan. Ehdoton suosikkimme on Merced-aukiolla sijaitseva Arte & Sana, jonka valikoimista löytyy huimat 700 eri olutta! Hämmästelen aina työntekijöiden muistia ja ammattitaitoa. Heistä näkyy aito kiinnostus oluisiin ja asiakaspalveluun. Jos kysyn vaikkapa mitä goseja heiltä löytyy, vastaus löytyy heti, ja usein jotain niistä löytyy valmiiksi kylmästä.

Málagan laajin olutvalikoima löytyy Arte & Sanasta

Baari sijaitsee aivan vanhan kaupungin keskustassa ja se aukeaa klo 19:00. Henkilökunta puhuu keskimäärin hyvää englantia.

Baarin takaseinällä näkyy suurin osa olutvalikoimasta

Tässä paikassa pukkaa badgea toisen perään, kun uudet makunautinnot viedään Untappdiin. No, aina ei voida puhua nautinnosta. Ensimmäinen kunnon sour aiheutti aikanaan niin suuria inhon väristyksiä, että ihmettelen, miten sour voi nykyään olla yksi lempparioluistani. Kyseinen olut oli Yeastus Christ Supersour. Täytyy ehkä uskaltautua maistamaan sitä uudestaan, nyt kun on päästy sourien makuun.

Joka viikko vaihtuvasta listasta löytyy olutta joka makuun.

Caña [kanja] on pienin olutkoko, jonka voi tilata hanasta. Koko vaihtelee hieman riippuen paikasta, mutta craft-paikoissa se on n. 2 dl. Kahvilassa se on yleensä hieman enemmän.

Tiskin takana vielä hieman lisää olutvalikoimaa.

Jos käyt yhdessä paikassa oluella Málagassa, käy täällä!

2) El Rincón del Cervecero - parasta chorizoa oluen kylkeen

Tänä vuonna löysimme itsellemme uuden baarin, joka sijaitsee Málagan Sohossa. Terassi on mukavasti varjoisammalla kujalla, joten kuumanakaan iltapäivänä ei tarvita päivänvarjoa. Tässä paikassa istuu mielellään ulkona. Baari on sunnuntaisin kiinni, mutta muina päivinä aukeaa klo 19:00. Lisäksi to-la aukioloajat klo 12-16.

El Rincón del cervecero

Oli mielenkiintoista kuulla, että malagalaiset eivät perusta soureista. Tämän huomasi myös siitä, että melkein kaikissa paikoissa valikoimista löytyi enintään yksi sour. Arte & Sana taisi olla ainoa poikkeus laajemmalla sourvalikoimallaan. Täkäläiset ovat makeamman perään.

Oluen maantiede...

Mieheni rakastui listalta löytyvään Chorizo de Leoniin. Se oli kuulemma parasta chorizoa, jota on koskaan maistanut. Ei liian rasvaista ja tarpeeksi mausteista.

Chorizo de Leon

3) Central Beers - myös hieman isompaa purtavaa

Kolmas mainitsemisen arvoinen baari sijaitsee lähellä Arte & Sanaa. Itseasiassa se on ihan kulman takana. Paikasta saa herkullisia pikkupurtavia ja mm. hamppareita. Se on auki joka päivä ja aukeaa viikonloppuisin jo klo 13:00.

Central Beers

Baarin tv:stä voi vaklata muiden Untappdilaisten merkintöjä.

Untappd'issa mieheni kanssa.

4) Savis on Tap - olutta Marbellasta

Savis on Tap on suhteellisen uusi baari, joka sijaitsee Sohossa. Hanasta löytyi kuutta erilaista espanjalaista olutta. Puolet oli Savisin omasta marbellalaisesta panimosta.

Savis on Tap

Listalta löytyy myös malagalaista olutta. Kannattaa maistaa, kun kerran on paikalla. Baari on kiinni maanantaisin ja muina päivinä se aukeaa klo 18:00.

Olutmenu kesällä 2017

Kaikkia paikkoja yhdistää sama aito innostus hyvästä oluesta, asiantunteva palvelu ja viihtyisä miljöö. Vielä on muutama paikka katsastamatta ja niistä lisää, kunhan ehdimme niissä käymään!
---
Kirjoitus on osa Málaga-sarjaa. Löydät muut kirjoitukset täältä.

Monday, August 7, 2017

Málaga osa 3: Cortijo de Pepe

Kerroin aikaisemmassa postauksessa erinomaisesta pintxo-paikasta Málagassa ja siitä miten pintxot eroavat tapaksista. Tällä kertaa pääsen kehumaan perinteikästä andaluasialaista tapas-ravintolataa, Cortijo de Pepeä.

Ensinnäkin, ei pidä erehtyä luulemaan, että Málagan tapas-ravintolat olisivat kaikki keskenään tasoltansa samanlaisia! Voi sitä pettymyksien määrää, mitä me ollaan mieheni kanssa saatu kokea. Voisin mainita parikin paikkaa, jonne antaisin käänteisen suosituksen, mutta ehkä jätän ne tässä kohtaa mainitsematta. Tää on hyvän mielen postaus. ;)

Cortijo de Pepe

Laatu kuvaa hyvin tätä paikkaa. Miljöö/fiilis on erityisen miellyttävä, palvelu ensiluokkaista ja ruoka, no, ihan tosi hyvää. Ravintola on melko vanha, sillä se on perustettu jo vuonna 1971. Ei mitenkään ihan tavanomaista, sillä ravintoloita ilmestyy ja häviää Málagassa ajan saatossa paljon ja tämä paikka on pitänyt suosionsa paikallisten keskuudessa. Viime kerralla eräs asiakas halusi auttaa meitä kertomalla mitä missäkin tapaksessa on, vaikka yhteinen kielemme oli ruosteessa. Välitöntä menoa, me like!

Papuja ja possua, täytettyjä munakoisoja, kalakippoja ja etanoita

Ujompikin asiakas pärjää, sillä jos osaat osoittaa, osaat tilata. Henkilökunta osaa tosin myös englantia. Lautaskokoja oli kolme erilaista: tapas, puolikas ja kokonainen. On hyvä tietää, että ulkona on eri lista ja hinnat. Suosittelen tiskille jäämistä, sillä siinä on ihan eri fiilis kuin ulkona tai ylhäällä.

Lihalla täytettyjä paprikoita ja lihapullia

Cortijo de Pepe sijaitsee vanhassa kaupungissa Merced-aukiolla. (Sen vieressä on muuten ihan paras craft beer -paikka, jossa on 700 ei olutta. Kerron siitä myöhemmin).

Kalakippoja ja vielä kypsentämättömiä leivitettyjä possu-juustopötköjä

Jos pitäisi suositella yhtä tapas-paikkaa Málagassa, niin se olisi tämä.
---
Kirjoitus on osa Málaga-sarjaa. Löydät muut kirjoitukset täältä.

Friday, August 4, 2017

Málaga osa 2: La Taberna del Pintxo Larios

Pintxo on espanjalainen pikkusyötävä, joka on vähän samantyyppinen kuin tapas. Silminnähtävä ero tapakseen nähden on se, että pintxo on keihästetty tikulla ja niissä on usein pohjana leipä. Lisäksi pintxo on aina yksittäinen syötävä (minipizza, kroisantti, entrecôte patongin palan päällä,...), mutta tapas voi olla melkeinpä mitä vain tarjoiltuna pienessä kipossa. Ero on kuinkin häilyvä, sillä joissain paikoissa samaa annosta saatetaan kutsua tapakseksikin.

Nimitys pintxoille tulee siis espanjankielisestä sanasta pincho (= piikki, lävistää).

Pintxoja kylmätiskissä

Käymme syömässä Pintxoja joka kerta, kun olemme Málagassa vähän pidempään. Näyttää siltä, että olemme jämähtäneet tähän samaan paikkaan, sillä emme ole kokeilleet vielä muita pintxopaikkoja (tapaspaikkoja kylläkin). Joskus on liian helppoa mennä varman päälle. Toisaalta mikäs siinä, kun paikka on varma ja valikoimaa riittää.

La Taberna del Pintxo Larios

Homma menee niin, että istut sisään tai ulos pöytään, jolloin tarkoilija tulee kysymään syötkö pintxoja. Myöntävän vastauksen ja juomatilausten jälkeen jäät vaan odottelemaan. Jos haluat, voit itse hakea kylmiä pintxoja tiskiltä. Jossain vaiheessa tarjoilija tulee pöytään kertoen mitä on tarjoilla ja jos tarjottimen valikoima kiinnostaa, otat itse lautasellesi haluamasi pintxon. Älä unohda jälkkäripintxoja! Niitä on erillisellä tiskillä ja toki niitäkin tarjoillaan pöytiin.

Pintxot hinnoitellaan tikun mukaan

Hinnoittelu perustuu erilaisiin tikkuihin ja jälkiruokien tapauksessa lautasiin. Ravintolasta saa myös à la cartea ja lista näkyy ainoastaan seinällä. Erillistä paperista listaa en itse ainakaan muista nähneeni. Annokset ovat isoja ja hyviä.

à la carte löytyy taululta

Minulla on lempiannos, joka pitää saada aina. Onneksi se on kylmätiskissä, sillä lämpimät pintxot vaihtelevat joka kerta paljon. Surimi-raputäytteinen(?) todella tuhti kroisantti vie kieleni mennessään!

Lisää pintxoja kylmätiskissä

Ravintola sijaitsee vanhan kaupungin keskeisimmän kadun, Calle Lariosin, alkupäässä ja sinne on helppo löytää.

Google maps


Annan tälle paikalle vahvan suosituksen. Jos olet Málagassa käymässä, mene ihmeessä tänne vaikka vaan parille!
---
Kirjoitus on osa Málaga-sarjaa. Löydät muut kirjoitukset täältä.

Tuesday, August 1, 2017

Málaga osa 1: Space Invaders

Aloitan tällä blogipostauksella Málaga-aiheisten postausten sarjan, jossa tulen käsittelemään kaikenlaista Málagaan liittyvää. Kerron ravintoloista, pubeista, kahviloista, tapahtumista, shoppailumahdollisuuksista, mitä nähdä ja tehdä ja mahdollisesti jostain muustakin.

Aihe ei ole ihan sattumanvarainen, sillä appivanhempani asuvat täällä suurimman osan vuodesta ja olemme käyneet täällä mieheni kanssa jo nelisen vuotta pari kolme kertaa vuodessa. En ole tullut aiemmin ajatelleeksi, että kokemuksistamme saattaisi olla iloa ja hyötyä muillekin. Toivottavasti näin tulee olemaan!
---
Ensimmäinen postaus voisi olla aiheen Taide tai Pelit alla.

Space Invaders Málaga

Ihmettelin jo jokin aika sitten Málagan rakennusten ym. seinillä näkyviä mosaiikkisia pikseliolioita, joita tuntui ilmestyvän näkyviin sitä enemmän mitä enemmän niihin kiinnitti huomiota.

Space Invader Plaza de la Mercedillä

Viime viikolla kun näin taas yhden ukon lisää ajattelin, että näiden täytyy olla jotain Banksy-juttuja: näillä pitää olla joku tarkoitus. Alkoi armoton googletus.

Space Invader

Ilokseni melko pian selvisi, että todellakin nämä otukset ovat Invader-nimisen anonyymina pysyttelevän taiteilija tekosia. Omien sanojensa mukaan pseudonyymi mahdollistaa omissa näyttelyissä käymisen ilman, että kukaan tunnistaa taiteilijaa.

Space Invader, 40 pistettä

Space Invaders -projekti alkoi jo vuonna 1989. Sen pääajatus on taiteen levittäminen museoiden ym. ulkopuolelle. Lisäksi taiteilija halusi vapauttaa Space Invaders -pelin hahmot fyysiseen maailmaan. Valloitettuja kaupunkeja on ympäri maailmaa tällä hetkellä 72 ja valloittajia 3502.

Space Invader, 50 pistettä

Málagassa on 29 hemmoa ja niistä ansaitsee yhteensä 1020 pistettä. Löysin viikon aikana 10. Aika hauskaa loma-ajanvietettä. En tiedä miten nuo pisteytetään, mutta osasta oli ilmoitettu pisteet artistin nettisivuilla.

Space Invader Muelle Unolla

Valloittajia on tavallisesti 20-50 per kaupunki, joten etsittävää riittää.

Space Invader Lariosin alussa

Yhtäkään pikselihäiskää ei tarvinnut erikseen etsiä, vaan jokainen löytyi sattumalta. Kun sen ensimmäisen löytää, niin alkaa löytymään lisää helposti, kun vain nostaa katsettaan.

Space Invader Plaza de la Marinalla

Invader ei ole käynyt vielä Visbyta pohjoisemmassa. Olisi aika hauskaa, jos näitä ilmestyisi esim. Helsinkiin. Saattaisi toki olla, että virkamiehet poistattaisivat ilkivallaksi katsomansa taiteen heti mihin se ilmestyisikin.

Space Invader, 30 pistettä

Málagassakaan ei aina katsota hyvällä Invaderin touhuja. Uusimpiin asennuksiin lukeutuva flamenkotanssija aiheutti hiljattain haloon, kun se oli kiinnitetty palatsin seinään, eikä piispa katsonut sitä hyvällä. Saattaa siis olla, että tämä valtaaja saa vielä lähdön.

Space Invader. 50 pistettä

Ollaan vielä pari viikkoa Málagassa, joten saattaa olla, että saldo vielä kasvaa. :) Puuha on yhtä addiktoivaa kuin rekkarien bongaus.

Voit lukea lisää projektista ja maailmanvalloituksesta täältä. Valloitetut kaupungit näkyvät kartalla täällä.

Space Invader, 50 pistettä
----
Lisätty myöhemmin...

Tämä Invader löytyi elokuussa 2017 jostain päin läheltä Larios-ostaria.

Tammikuussa 2018 löydetty Invader on rautatieaseman lähellä.

Monday, July 31, 2017

Gambas pil-pil

Ollaan parhaillaan lomailemassa Málagassa. Täällä tulee syötyä usein ulkona, sillä ruoka on halpaa, mutta aika paljon tulee myös tehtyä itse ruokaa kotona. Tänään gazpacho sai seurakseen Gambas pil-pilin, joka on suosittu espanjalainen tapas. Se on yksinkertaisuudessaan rapuja tirisevässä oliiviöljyssä, joka on maustettu valkosipulilla ja kuivatulla chilillä.

En enää tilaa täällä (isoja) rapuja ravintolassa, sillä niitä ei koskaan putsata. Ehkä olen espanjalaisiin verrattuna turhan nirso, mutta mieluummin syön niitä sitten itse tehtynä.

Kotikutoinen Gambas pil-pil
Home-made Gambas pil-pil

Gambas pil-pil
mahdollisimman isoja katkarapuja
oliiviöljyä
suolaa
valkosipulia
kuivattua chiliä (esim. piri piri)
korianterin siemeniä
  • Putsaa ravut ja taputtele paperilla kuivaksi.
  • Kuumenna öljy pienessä kattilassa tai pannussa.
  • Lisää kaikki ainekset öljyyn ja kypsennä, kunnes ravut ovat pinkin värisiä. Tarkkaile, että valkosipulit eivät paahdu tai pala, eli öljy ei saa olla liian kuumaa.

We are currently on a holiday in Málaga. Most of the time we eat out, but quite often we like to cook at home. This time gazpacho was accompanied by Gambas pil-pil, which is basically shrimps in sizzling olive oil seasoned with dried chili and garlic.

Gambas pil-pil
as large shrimps as you can get
olive oil
salt
garlic
dried chili (eg. piri piri)
coriander seeds
  • Clean the shrimps and pat dry with paper towel.
  • Heat the oil in a small saucepan.
  • Add all ingredients in the oil and cook until the shrimps are pinkish. The garlic should not brown, so the oil should not be too hot.

Thursday, July 27, 2017

R.I.P CAP 1144 (C. praetermissum)

Voi toista. Ainoa kasvamassa ollut villichilini, CAP 1144, päätyi kompostiin. Se oli houkutellut karvaiseen vartaloonsa kirvoja n. viikon poissaolomme aikana. Tai oli ne kirvat löytäneet paikalle jo hieman aiemmin, sillä eivät ne viikossa niin paljon ehdi lisääntymään. Tähän ei enää auttaisi kertapesu mäntysaippualla (tmv.), vaan kasvia pitäisi seurata ja hoivata pidemmän aikaa.

CAP 1144 (C. praetermissum)

En luovuttaisi näin helpolla, jos olisin ollut kotona seuraavat 4 viikkoa. Kirvat ovat jokavuotinen riesa, jota kyllä keskimäärin kestää ihan hyvin. Tilanne ei kuitenkaan ole tänä vuonna tämä. Olimme lähdössä pois kotoa kolmeksi neljäksi viikoksi ja sinä aikana kirvat olisivat tehneet tehtävänsä. Edes tuholaisia melko hyvin sietävä CAP 1144 ei olisi siitä selvinnyt.

En voisi odottaa, että kasvien kastelija rupeaisi niin perusteelliseen kasvikuiskaukseen kuin olisi ollut tarve.

Harmi siinäkin mielessä, että kasvilla oli ikää jo 2,5 vuotta.

Kirvan pirulaiset kukassa

Rumia ötököitä! Ne olivat aiheuttaneet jo sen verran tuhoja, että kukista ei enää muodostunut kovinkaan montaa uutta podia. Yllä olevassa kuvassa näkyy oikeassa alareunassa kirvojen toukkanahkoja. Todisteaineistoa pidemmästä olemassaolosta!

CAP 1144 ja sen surulliset oksat

Oli ne vaan kauniita kukkasia. Ja hyvin näkyy näistäkin seuraavista kuvista, miten ne voi olla erilaisia samassa kasvissa. Tämä on normaalia muillakin chileillä.

CAP 1144 kukka

CAP 1144 kukka

CAP 1144 kukka

CAP 1144 kukka

Podit eivät olleet ehtineet kypsymään. Kypsyessään näistäkin palluroista tulee kirkkaan punaisia. Podin varrestakin näkee kuinka karvainen tämä chililajike on.

CAP 1144 podi/hedelmä